![檳城食物狂想館飲食世界講文化講生活](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/Penang_wonderfood_museum-1024x538.jpg)
馬來西亞檳城,對他的第一個聯想,都離不開美食。不過,食物在檳城原來除是吃以外,還是展示媒體,介紹與美食相關的文化,以及與糧食有關的價值。檳城的食物狂想館就是一個這樣的地方,走進去,展品誇張得令你忍不住打卡,你也會因為展品及其介紹引發你去思考生活,是一個心靈有得著的地方。
![檳城食物狂想館的檳城美食介紹](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/penang_food_display-1024x768.jpg)
![檳城食物狂想館展出了娘惹人食物展品](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/Peranakan_dish-1024x768.jpg)
小編去過不少以食物作主題的博物館,偏偏沒有來過這間食物狂想館。一步進去,我即深深版滿眼的檳城「美食」吸引住,目測至少有50道「風味」,對於一個午餐只吃了飛機餐的人,絕對是種懲罰!這些菜式中有分中式、娘惹、印度及馬拉,各自都有獨立的空間介紹,雖不能真吃,卻讓眼前吃飽了。這樣的排序原是與當地人口成份有關,背後也有多少歷史淵源。在檳城,華人人口佔多數,早在明朝鄭和下西洋時已有中國人到來;與當地人生下來的,稱之為娘惹峇峇。印度人則是英國人殖民統治時帶來的,而最本地的就是馬拉人了。各族的飲食文化,都或多或少反映在飲食上。
![檳城食物狂想館中以泥膠模型展示馬來人一日五餐的生活。](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/malay_people_eating-1024x768.jpg)
如同飲食大觀園
娘惹峇峇多是富貴人家,餐宴排場最大,食物色調也較繽紛。馬拉人是一日吃5、6餐的,館內以時鐘及模型表示他們這種「吃不停」的生活,他們吃晚飯的店家Nasi Kandar,竟有我們兩餸飯的影子,同樣是客人在店前點飯點菜,唯一不同是他們可堂食或外賣,而我們的則是外賣。
![檳城食物狂想館有Nasi Kandar檔有擔挑供遊客打卡](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/nasi_kandar_past-1024x768.jpg)
![檳城食物狂想館今日的Nasi Kandar店內環境](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/nasi_kandar_now-1024x768.jpg)
據講Nasi Kandar早年是走鬼檔來的,到後來才搬進店舖去。館方為讓後世人知道它的前世今生,特別在介紹附近設有假檔攤,讓大家試試挑起擔挑裝一下。小編試過,真的有一定重量,走幾步已感覺辛苦。職員指,他們盡量將事物像真,使大家可以有真實的感受。
![檳城食物狂想館的大型食物模型,都是用將原本食物乘100倍製作。](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/food_checkin-1024x768.jpg)
為求有拍攝效果,地面層的食品展品都比真實食品放大100倍,而且是「真材實料」的。看看珍多甜品、阿參叻沙、盤菜、檳城Rojak⋯⋯ 每款都份量十足,手工也很精細。牆上寫有一些發人深省的Food Thought,有一句是這樣寫的:「放下重量的包袱,我們的生活會不會更輕鬆些呢?」當下我極有同感,近來胖得厲害的我,確實有放下重量包袱的必要(即減肥),以後的生活才會輕鬆些。
![檳城食物狂想館展出那些已失傳的食物](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/missed-food-1024x768.jpg)
「復刻」消失的食物
美食的演變,跟時代有莫大的關係。二樓的長廊,有一道檳城歷史的時間軸,以模型簡介檳城的歷史,鄰旁的牆身則有多款「消失的食物」模型,豬籠草飯、竹筒木薯燻雞、陶土包覆烤魚⋯⋯ 完全沒聽過,就連我們的導遊祥仔都不知,可想而知這些食物有多古早呢!這樣的展示讓人認識到這些失傳的美味,實在太好,免得隨歲月流逝進一步消失。當刻我想起功夫菜,如有一個這樣的展覽,相信也會吸引不少人的注意吧!
深圳旅遊|一夢華胥|中國|皮影|沉浸式藝術|光影展
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![檳城食物狂想館的魚翅警世展品](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/shark_fin_display-1024x768.jpg)
深思與美食的關係
往前推進,展品表達的訊息漸變認真,遊客可透過觸碰式的展品尋找答案,有不少會令人認同、反思。最警世的一個是魚翅展品,桌上放滿了碗筷,桌下則滿是被宰去魚鰭的鯊魚。雖是模型,卻成功造出很血腥的畫面,執筆的這刻我仍很有印象。另一個難忘的畫面是一桌世界昂貴食物,看罷魚籽醬、黑白松露跟和牛,是美味的,亦同時會想想「人是否需要吃那麼貴價食物嗎?」這樣的「教育」實在震撼。當然也不是所有展品都說教的,有一個教人會心微笑的是食物版《蒙羅麗莎的微笑》,我不多說,大家還是看圖好了!
![檳城食物狂想館中蒙羅麗莎的食物版](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2023/10/monalisa_food-768x1024.jpg)
展館中的一事一物,確實經過精心設計,輕鬆認真的兼備,不得不讚是一班手工藝人,他們製作的「食物」像真度極高,也成功帶出一些大家日常生活遺忘的哲理,這些心思不是每間博物館都有的。來此,真的別忙著打卡,慢慢逛感受他們的誠意,想想自己的生活,我保證你會有收穫的離開。
食物狂想館
地址:Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia 49, Lebuh Pantai Highlights
查詢:+60-4-251-9095
網址:https://www.facebook.com/Wonderfoodmuseum/
收費:成人25馬幣,小童(3-12歲)、學生及老人(60歲以上)15馬幣,幼童(3歲以下)免費
開放時間:9am-6pm
特別鳴謝:AirAsia、Tourism Malaysia
檳城對外交通如何?
檳城是個海島,對外交通有航空、渡輪及長途巴士,鐵路僅可以到達威省的北海(Butterworth),之後要轉乘渡輪前往。
遊檳城有什麼要注意?
檳城舊區有不少小巷,不時有汽車突然跑出,遊客必須要看交通燈或斑馬線過馬路。