冬日到福岡，愛吃蠔的，好難不到糸島。新鮮的糸島蠔海中直送，由你親手炭燒。早已聽聞系島蠔多數1,000多日圓已有交易，還有其他海鮮選擇。小編這次到志摩歧志漁港走走，真心平到沒朋友⋯⋯
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自駕去糸島
到糸島，確實自駕為佳，時間比較控制。由福岡天神出發走高速公路，到當地也近1小時。在自駕的1小時，基本上沿著縣道45號已可，而來到加布里才看到海。在生蠔當造的季節，道路旁都掛著牡蠣小屋的旗幟，只視乎你要到哪一個漁港。
糸島有4處地方建有牡蠣小屋，其中加布里、船越及歧志三個漁港是同一方向的，其中歧志漁港牡蠣小屋的數目最多，一共有12間，就連外邊停車位也較多，自駕人士多會選擇來這裡。據報，2024年糸島的牡蠣小屋已開始營業，一般都會到翌年3月。
這裡的牡蠣小屋很有規模，清一色以紅磚建成，每一間店都掛有漁師旗，遠看奪目且有威勢。為吸引人幫襯，每一檔都明碼實價把菜單放大，用大圖來標明價錢及重量，1公斤生蠔多介乎在1,200至1,500日圓左右，價錢算是透明度高。在場所見，很多人其實都跟小編一樣，都愛在每店店前駐足仔細研究，就是看哪一家最實惠才幫襯。
中宮丸1,900日圓有套餐
小編出發前都沒怎樣研究要吃哪家，反而想看看店家會有什麼招數吸客，最終因為1,900日圓的生蠔套餐而走進中宮丸。中宮丸過去都有行家介紹過，經已是N年前的事。1,900日圓的套餐有3款，生蠔、什錦海鮮、麵豉湯跟罐裝綠茶是一樣的，不同是有炒飯、焗飯及燴飯三者供選。
跟香港點餐有點似，店家先要求你用LINE的，當然語言不通，職員都很樂意為你點餐，也會講解燒烤操作及廚餘處理，最終小編二人點了炒飯及燴飯套餐。
蠔燒初體驗
糸島蠔出名是由於蠔正正在當地對出海面養殖，蠔棚搭於無污染海洋，稚貝會被吊起並吸收海水營份直至長成，而開設牡蠣小屋者多數是當地蠔民或漁戶，蠔全是新鮮直送。系島蠔殼略長形，大小跟Rock Oyster有點像，比熊本蠔大一點點。套餐中，重中之重的生蠔有7隻，海鮮有海蝦、海螺、帆立貝、魷魚、蜆，另加一條香腸，一人份每款一件，都挺大的(見圖會明白)，還有麵豉湯及主食，未吃已有種好抵的感覺。
來此，樂趣是「自作業」，自己生蠔自己燒，好吃與否，火喉非要自行控制，蠔殼一爆開即要夾走。經驗所得，炭火較紅時，1、2分鐘生蠔已熟，否則燒太乾變「蠔豉」。燒蠔一打開，蠔水尚在，蠔肉飽滿爽口，仍有海水鹹香，不加任何調味已很好吃。
至於其他海鮮，只要好好盯著別燒焦就行了，像帆立貝，見貝肉稍稍收水即夾起就好了。熱食的燴飯跟炒飯，店家都酌量加入生蠔，大小偏細，燴飯有白汁及海鮮加持，較炒飯美味的。炒飯用鑊仔上，為防冷掉，小編多手地把它放在炭火旁保溫，怎知時間太久飯底結焦，出奇地多了一個新食法。
蠔燒初體驗
小編曾在福岡幫襯過這類炭火燒小店，記得該店僅用膠布擋風，炭火迎面吹來，用餐後一身炭火味離開。這裡很貼心，早在入店前著食客穿風衣，以防炭火味沾到衣衫，這招相當有效，走出店外都嗅不到身上有炭火味。店舖以紅磚搭建，室內挺溫暖的，十分舒服。
連遊地點推介
純為吃蠔過來系島，小編都認為是值得的，性價比高是主因。若不趕時間離開，小編都建議可以到周邊地方走走，有以下推介：
糸島農園：主力種士多啤梨，客人可以到即摘即食，帶走則要收取額外費用，採果期到5月中，要把握機會啦！
二見ヶ浦：白色鳥居打卡最出名，就在樱井神社，兩塊用神繩繞絆著的岩石，稱為夫妻岩，吸引不少情人、夫妻專程前往。
小田濱海岸：海灘上有多個造型特別的打卡位，該處有些Cafe、茶屋，可以停下來拍照歇腳。
給不能自駕的人
你有公共交通前往，可以乘JR或福岡市營地下鐵到JR筑前前原站，於北口外轉乘的士前往，乘的士車費由1,600-2,700日圓不等。若堅持坐巴士的，同樣在JR筑前前原站有昭和巴士開出，搭芥屋線均可以前往加布里、船越及歧志三個漁港，因每隔30分鐘至1小時才有一班車開車，非要上網先查清楚開車時間。由於太過費時失事了，小編是不太建議這樣做，否則一日就只能做一件事了。回程宜用APP Call車為佳，可用Go/Taxi app for Japa
中宮丸
地址：福岡県糸島市志摩岐志778-5
查詢：+81 090-7450-6009
網址：http://nakamiyamaru.net
營業時間：周一、三至五9am-4pm，周六、日及公眾假期10am-3pm，逢周二休息。
MapCode：182 869 503*60
福岡有什麼景點？
太宰府天滿宮、福岡城、福岡塔、大濠公園、柳川及門司港。
福岡的櫻花何時開花？
通常都在3月底4月初，剛剛公布的櫻花預賞期指，福岡大約會在3月30日開始。