![](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/charcoal-grilled-oyster-1024x538.jpg)
冬日到福岡,愛吃蠔的,好難不到糸島。新鮮的糸島蠔海中直送,由你親手炭燒。早已聽聞系島蠔多數1,000多日圓已有交易,還有其他海鮮選擇。小編這次到志摩歧志漁港走走,真心平到沒朋友⋯⋯
![seaview during the driving](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/driving-on-way-1024x482.jpg)
自駕去系島
到糸島,確實自駕為佳,時間比較控制。由福岡天神出發走高速公路,到當地也近1小時。在自駕的1小時,基本上沿著縣道45號已可,而來到加布里才看到海。在生蠔當造的季節,道路旁都掛著牡蠣小屋的旗幟,只視乎你要到哪一個漁港。
![driving signal board in the Kishi Port, Itoshima](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/signal-board-1024x681.jpg)
糸島有4處地方建有牡蠣小屋,其中加布里、船越及歧志三個漁港是同一方向的,其中歧志漁港牡蠣小屋的數目最多,一共有12間,就連外邊停車位也較多,自駕人士多會選擇來這裡。據報,今年糸島的牡蠣小屋會開業到3月。
![The boats in the Kishi fishing port, Fukuoka](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/fishing-port-1024x768.jpg)
![All seafood restaurants hold flags in front of their doors.](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/BBQ-houses-1024x681.jpg)
這裡的牡蠣小屋很有規模,清一色以紅磚建成,每一間店都掛有漁師旗,遠看奪目且有威勢。為吸引人幫襯,每一檔都明碼實價把菜單放大,用大圖來標明價錢及重量,1公斤生蠔多介乎在1,200至1,500日圓左右,價錢算是透明度高。在場所見,很多人其實都跟小編一樣,都愛在每店店前駐足仔細研究,就是看哪一家最實惠才幫襯。
![The menu of Nakamiyamaru](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/menu-1024x768.jpg)
![BBQ set in the Nakamiyamaru.](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/BBQ-Set-1024x681.jpg)
中宮丸1,900日圓有套餐
小編出發前都沒怎樣研究要吃哪家,反而想看看店家會有什麼招數吸客,最終因為1,900日圓的生蠔套餐而走進中宮丸。中宮丸過去都有行家介紹過,經已是N年前的事。1,900日圓的套餐有3款,生蠔、什錦海鮮、麵豉湯跟罐裝綠茶是一樣的,不同是有炒飯、焗飯及燴飯三者供選。
![QR code for ordering food in Nakamiyamaru, Kishi Port.](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/QR-Code-1024x681.jpg)
跟香港點餐有點似,店家先要求你用LINE的,當然語言不通,職員都很樂意為你點餐,也會講解燒烤操作及廚餘處理,最終小編二人點了炒飯及燴飯套餐。
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蠔燒初體驗
糸島蠔出名是由於蠔正正在當地對出海面養殖,蠔棚搭於無污染海洋,稚貝會被吊起並吸收海水營份直至長成,而開設牡蠣小屋者多數是當地蠔民或漁戶,蠔全是新鮮直送。系島蠔殼略長形,大小跟Rock Oyster有點像,比熊本蠔大一點點。套餐中,重中之重的生蠔有7隻,海鮮有海蝦、海螺、帆立貝、魷魚、蜆,另加一條香腸,一人份每款一件,都挺大的(見圖會明白),還有麵豉湯及主食,未吃已有種好抵的感覺。
![charcoal grilled oysters](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/oyster-on-fire-1024x681.jpg)
來此,樂趣是「自作業」,自己生蠔自己燒,好吃與否,火喉非要自行控制,蠔殼一爆開即要夾走。經驗所得,炭火較紅時,1、2分鐘生蠔已熟,否則燒太乾變「蠔豉」。燒蠔一打開,蠔水尚在,蠔肉飽滿爽口,仍有海水鹹香,不加任何調味已很好吃。
![open oyster after charcoal grilled.](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/oyster-1-1024x681.jpg)
至於其他海鮮,只要好好盯著別燒焦就行了,像帆立貝,見貝肉稍稍收水即夾起就好了。熱食的燴飯跟炒飯,店家都酌量加入生蠔,大小偏細,燴飯有白汁及海鮮加持,較炒飯美味的。炒飯用鑊仔上,為防冷掉,小編多手地把它放在炭火旁保溫,怎知時間太久飯底結焦,出奇地多了一個新食法。
![seafood and oyster doria with cheese](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/oyster-doria-1024x681.jpg)
貼心有風衣
小編曾在福岡幫襯過這類炭火燒小店,記得該店僅用膠布擋風,炭火迎面吹來,用餐後一身炭火味離開。這裡很貼心,早在入店前著食客穿風衣,以防炭火味沾到衣衫,這招相當有效,走出店外都嗅不到身上有炭火味。店舖以紅磚搭建,室內挺溫暖的,十分舒服。
![The wind breaker for guests wearing inside the grilled oyster restaurant](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/clothes-1024x635.jpg)
![The BBQ cabin in the Nakamiyamaru, Itoshima.](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/BBQ-house-interior-1024x681.jpg)
下呂溫泉水明館 星級老牌旅館新和洋房間住宿體驗
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![strawberry farmhouse near the Itoshima, Fukuoka](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/strawberry-farm-1024x681.jpg)
連遊地點推介
純為吃蠔過來系島,小編都認為是值得的,性價比高是主因。若不趕時間離開,小編都建議可以到周邊地方走走,有以下推介:
糸島農園:主力種士多啤梨,客人可以到即摘即食,帶走則要收取額外費用,採果期到5月中,要把握機會啦!
二見ヶ浦:白色鳥居打卡最出名,就在樱井神社,兩塊用神繩繞絆著的岩石,稱為夫妻岩,吸引不少情人、夫妻專程前往。
小田濱海岸:海灘上有多個造型特別的打卡位,該處有些Cafe、茶屋,可以停下來拍照歇腳。
給不能自駕的人
你有公共交通前往,可以乘JR或福岡市營地下鐵到JR筑前前原站,於北口外轉乘的士前往,乘的士車費由1,600-2,700日圓不等。若堅持坐巴士的,同樣在JR筑前前原站有昭和巴士開出,搭芥屋線均可以前往加布里、船越及歧志三個漁港,因每隔30分鐘至1小時才有一班車開車,非要上網先查清楚開車時間。由於太過費時失事了,小編是不太建議這樣做,否則一日就只能做一件事了。回程宜用APP Call車為佳,可用Go/Taxi app for Japan!
![nakamiyamaru restaurant](https://zing3lou6.com/wp-content/uploads/2024/01/nakamiyamaru-1024x681.jpg)
中宮丸
地址:福岡県糸島市志摩岐志778-5
查詢:+81 090-7450-6009
網址:http://nakamiyamaru.net
營業時間:周一、三至五9am-4pm,周六、日及公眾假期10am-3pm,逢周二休息。
MapCode:182 869 503*60
福岡有什麼景點?
太宰府天滿宮、福岡城、福岡塔、大濠公園、柳川及門司港。
福岡的櫻花何時開花?
通常都在3月底4月初,剛剛公布的櫻花預賞期指,福岡大約會在3月30日開始。