夏日到屏東，你或會想去墾丁擁抱海洋，想行程豐富點的，建議你抽半天去屏東的休閒農場採花。在九如的大花玫瑰休閒農場，以種植有機玫瑰為主，走進去確實有如走進花花世界，打卡、採花之時，還有玫瑰花入饌的美食，以及玫瑰花製作的產品，完全將玫瑰用到極致。

從高雄到屏東九如，駕車走國道不到50分鐘，一路上在思考屏東那麼熱，怎可能種玫瑰。一轉眼，車已停在大花玫瑰休閒農場門前。從車窗往外望，一望無際的玫瑰花就在眼前。由門口一直往農場走，兩旁都是玫瑰，不同顏色、大小，都處於盛開狀態。農場經理為大家導賞，期間介紹農場的一切。

農場佔地4.5公頃，主力種玫瑰，大朵的紅玫瑰佔多數，還有其他不同顏色的重瓣小玫瑰，讓視覺上不致於單調。這裡的玫瑰，比平日所見的碩大得多，近看都可以看到花芯，足以證明日常見慣的玫瑰都經雪藏的。

農場指玫瑰是怕熱的，但九如的冬天溫度在攝氏15至20度之間，很適合種玫瑰，於是老闆楊先生便從開花轉型去種食用玫瑰。在場所見的玫瑰，名為「大花一號」及「大花二號」，皆屬於香味濃、花瓣大的玫瑰。跟其他農作物不同，玫瑰是要在清晨太陽出來之前經已採收，否則玫瑰香氣很容易流失，影響其加工產品的質素。

採花DIY做壽司
凡入農場者，消費滿100元新台幣，都可以免費摘一朵玫瑰帶來。這次我們是團隊過來的，則可以揀選參加團體專享的DIY活動，如製作果醬、植物拓印、框花畫等，園方則安排我們做玫瑰花瓣壽司卷。由於要做壽司卷，我們即紛紛下田去摘花去，主要摘些花瓣夠大的玫瑰。田中玫瑰花多，要揀合心水也不容易。真正靠近玫瑰一嗅，玫瑰散發出點點香氣，真是教人很難不愛她，最終眾人都摘了兩、三朵，便隨即走到工房學做壽司卷了。

以前也做過壽司卷，一心以為只是把花瓣捲作為內餡便能了事，誰知導師說是花瓣鋪在外面！！！眾人一聽到都有點擔心，明顯感覺自己會做不好。我跟朋友一組，一人負責一部分，初時一切正常，但一到捲壽司的那刻，不是露餡，就是捲得不夠實，最後還是要導師來幫手，否則一定散掉，製作品當下即成為我們的午餐。非團體參觀沒玩DIY的自由行旅客，可考慮在此用餐。

咀裡滿口玫瑰香
這農場聲稱90%以上的蔬菜都是自家種植，而雞腿肉及豬肉則是來自其他有認證的農場，所以叫人吃得健康放心。

玫瑰花壽司

是剛才「自作自受」之作，還好得導師出手，壽司口感是紮實的，口腔也殘留點點玫瑰香。

古早味玫瑰披薩
手工披薩是一定要點的，紅色的薄批底以玫瑰花水及火龍果汁加麵粉手工揉製，批面有玫塊花瓣及玫瑰香腸，後者經烘焗後不怎吃出玫瑰咪，但熱辣辣出爐那拉絲效果，加上甜甜的批底，真是叫人欲罷不能。

忘不了口水雞
據講是經理跟廣東廚師學的，用萬金畜牧場雞腿肉夾雜生菜絲及玫瑰花瓣砌成。淋上川味口水醬，雞肉是嫩滑的，但玫瑰花餘香則被辣醬蓋過，但都沒關係的，當玫瑰是裝飾就好了。

蕃茄火鍋
在蕃茄湯底加入玫瑰花瓣，感覺很豪華，廚師很有心把豬肉片捲成玫瑰，美得令人不想動筷，完全是一個打卡菜式。

玫瑰黑糖多酚奶
同樣是打卡的飲品，漸層的顏色來自最底層的黑糖、中間是鮮奶，頂層是玫瑰多酚。只怪我受不了太甜，不該把最底層的黑糖全搞勻。若不能喝太甜的，點玫瑰多酚奶就好了。

玫瑰清茶
以新鮮玫瑰花瓣來泡茶，是真正的玫瑰花茶！茶色的確帶點粉紅，喝下很有花香且順喉。

飲飽食醉後，別急著離開，事關農場內有不少位置都挺美的。老闆在主建築一帶加插不少花樹、來訪時5月中，紫藤花還未盛開，如今該要開花了；紅色磚牆及拱門、露天茶座與蓮花池都經過精心設計，我們打趣說只是不怕熱，來此拍婚紗照也未嘗不可。

玫瑰產品等你買走
對打卡興趣不大的，或可以購物去。玫瑰常用來製作美容產品，這裡就有面膜、肥皂，而最有賣的是有機玫瑰精露，其實是玫瑰花水，說連眼睛也可以噴作保濕，淡淡玫瑰香噴上去很舒服。至於玫瑰花茶、花醬是最基本的，較有創意是新鮮玫瑰花瓣及玫瑰多酚蛋卷，後者咬下玫瑰味濃烈，不怕要手提帶走的，絕對可以當成手信。

貼士

• 夏日屏東太陽猛烈，最好戴帽、塗防曬或穿防曬衣
• 入場前先噴蚊怕水或貼防蚊貼
• 自駕過來者，車輛可停泊在入口旁停車場或指定位置
• 園區部分位置種有水果，參觀者可付費體驗採果
• 遊客如想有園區導賞及參加體驗活動，可在農遊超市購買此套票。
  

大花玫瑰休閒農場
地址：屏東縣九如鄉九如路一段2-88號
網址：http://www.rosebox.com.tw
開放時間：周二至周日9am-5pm，周一休息
收費：全票：新台幣200元，半票：新台幣100元(學生、65歲以上及身心障礙者)，身高120cm以下小童免費

Special thanks：台灣休閒農業發展協會

屏東除了墾丁，還有什麼較值得旅遊景點？
國立海洋生物博物館、屏菸1936文化基地、六堆客家文化園區、東港漁港、大鵬灣風景區、四重溪溫泉

屏東有名的黑鮪魚，可以在什麼時候吃到？
每年4月至7月是黑鮪魚季，想吃到可以直接驅車到東港。現時當地正辦起黑鮪魚文化觀光季，有不同的活動可參與，也有各樣食住優惠提供。