馬來西亞檳城，對他的第一個聯想，都離不開美食。不過，食物在檳城原來除是吃以外，還是展示媒體，介紹與美食相關的文化，以及與糧食有關的價值。檳城的食物狂想館就是一個這樣的地方，走進去，展品誇張得令你忍不住打卡，你也會因為展品及其介紹引發你去思考生活，是一個心靈有得著的地方。

小編去過不少以食物作主題的博物館，偏偏沒有來過這間食物狂想館。一步進去，我即深深版滿眼的檳城「美食」吸引住，目測至少有50道「風味」，對於一個午餐只吃了飛機餐的人，絕對是種懲罰！這些菜式中有分中式、娘惹、印度及馬拉，各自都有獨立的空間介紹，雖不能真吃，卻讓眼前吃飽了。這樣的排序原是與當地人口成份有關，背後也有多少歷史淵源。在檳城，華人人口佔多數，早在明朝鄭和下西洋時已有中國人到來；與當地人生下來的，稱之為娘惹峇峇。印度人則是英國人殖民統治時帶來的，而最本地的就是馬拉人了。各族的飲食文化，都或多或少反映在飲食上。

如同飲食大觀園
娘惹峇峇多是富貴人家，餐宴排場最大，食物色調也較繽紛。馬拉人是一日吃5、6餐的，館內以時鐘及模型表示他們這種「吃不停」的生活，他們吃晚飯的店家Nasi Kandar，竟有我們兩餸飯的影子，同樣是客人在店前點飯點菜，唯一不同是他們可堂食或外賣，而我們的則是外賣。

據講Nasi Kandar早年是走鬼檔來的，到後來才搬進店舖去。館方為讓後世人知道它的前世今生，特別在介紹附近設有假檔攤，讓大家試試挑起擔挑裝一下。小編試過，真的有一定重量，走幾步已感覺辛苦。職員指，他們盡量將事物像真，使大家可以有真實的感受。

為求有拍攝效果，地面層的食品展品都比真實食品放大100倍，而且是「真材實料」的。看看珍多甜品、阿參叻沙、盤菜、檳城Rojak⋯⋯ 每款都份量十足，手工也很精細。牆上寫有一些發人深省的Food Thought，有一句是這樣寫的：「放下重量的包袱，我們的生活會不會更輕鬆些呢？」當下我極有同感，近來胖得厲害的我，確實有放下重量包袱的必要(即減肥)，以後的生活才會輕鬆些。

「復刻」消失的食物
美食的演變，跟時代有莫大的關係。二樓的長廊，有一道檳城歷史的時間軸，以模型簡介檳城的歷史，鄰旁的牆身則有多款「消失的食物」模型，豬籠草飯、竹筒木薯燻雞、陶土包覆烤魚⋯⋯ 完全沒聽過，就連我們的導遊祥仔都不知，可想而知這些食物有多古早呢！這樣的展示讓人認識到這些失傳的美味，實在太好，免得隨歲月流逝進一步消失。當刻我想起功夫菜，如有一個這樣的展覽，相信也會吸引不少人的注意吧！

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深思與美食的關係
往前推進，展品表達的訊息漸變認真，遊客可透過觸碰式的展品尋找答案，有不少會令人認同、反思。最警世的一個是魚翅展品，桌上放滿了碗筷，桌下則滿是被宰去魚鰭的鯊魚。雖是模型，卻成功造出很血腥的畫面，執筆的這刻我仍很有印象。另一個難忘的畫面是一桌世界昂貴食物，看罷魚籽醬、黑白松露跟和牛，是美味的，亦同時會想想「人是否需要吃那麼貴價食物嗎？」這樣的「教育」實在震撼。當然也不是所有展品都說教的，有一個教人會心微笑的是食物版《蒙羅麗莎的微笑》，我不多說，大家還是看圖好了！

展館中的一事一物，確實經過精心設計，輕鬆認真的兼備，不得不讚是一班手工藝人，他們製作的「食物」像真度極高，也成功帶出一些大家日常生活遺忘的哲理，這些心思不是每間博物館都有的。來此，真的別忙著打卡，慢慢逛感受他們的誠意，想想自己的生活，我保證你會有收穫的離開。

食物狂想館
地址：Pinang George Town, Pulau Pinang, Malaysia 49, Lebuh Pantai Highlights
查詢：+60-4-251-9095
網址：https://www.facebook.com/Wonderfoodmuseum/
收費：成人25馬幣，小童(3-12歲)、學生及老人(60歲以上)15馬幣，幼童(3歲以下)免費
開放時間：9am-6pm

特別鳴謝：AirAsia、Tourism Malaysia

檳城對外交通如何？
檳城是個海島，對外交通有航空、渡輪及長途巴士，鐵路僅可以到達威省的北海(Butterworth)，之後要轉乘渡輪前往。

遊檳城有什麼要注意？
檳城舊區有不少小巷，不時有汽車突然跑出，遊客必須要看交通燈或斑馬線過馬路。